茴香是伞形科茴香属草本植物，别名怀香、怀香子、茴香子、小茴、茴香苗、香菜丝、刺梦、小茴香。茴香嫩叶可作为蔬菜食用，其独特的香气使其成为优质的调味食材。茴香的果实、根、茎叶均可入药，药性辛、甘、温，有温肾暖肝、行气止痛、驱风祛痰的功效。

茴香露地种植可在春秋两季进行播种，春播时间为3-4月，秋播时间为7-9月。现在正是秋季正合时宜。

1、播种方法

（1）播种前首先要选好品种，以分枝强、产量高且抗倒伏、种子饱满的品种为宜。茴香的播种方式以穴播、条播为主。

（2）根据播种季节的合理选择播种方法，如果是冬季播种的话，则以穴播为主，控制好播种间距，穴距保持在10cm左右。

（3）春季播种的话，则以条播为主，同样也要控制好株行距。在播种时，我们还要控制好播种量。

2、田间管理

（1）在早春时，我们要的管理工作要以保温保墒为主，在苗前则要适当镇压土壤。如果出现雨季的话，那么则要及时排水，做好中耕工作，防止土壤板结，提高土壤的保墒能力，促进出苗。

（2）在苗期则要做好间苗定苗及除草工作。在茴香幼苗长到3片叶子的时候，适当喷洒叶面肥。长到6-7片叶子时，对于一些长势旺的幼苗，要适当喷洒缩节胺，避免徒长，降低茴香的抗倒伏能力。

3、花果期管理

（1）花果期我们要以养根保叶、提高果实品质为管理重点。茴香的耐旱能力是比较强的。但是耐涝性比较差。因此如果遇到雨季产生积水的话，要及时做好排水工作。

（2）花果期我们要适当浇水施肥，尤其是叶面肥，适当喷洒硼锌等叶面肥，可以有效的提高茴香结实率。然后做好病虫害的防治工作，确保茴香正常生长。

二、种植小茴香的注意事项

1、种植小茴香需注意选择疏松肥沃的沙质土壤，种植前施以农家肥为基肥。

2、根据当地气候选择适宜的小茴香品种，然后催芽，催芽完成后即可播种，种子出芽并成长到合适的程度即可移栽。

3、移栽时要带土移栽，此外，还需注意做好除草、浇水、追肥